La Pingouine
Messages : 1521 Date d'inscription : 22/11/2011 Localisation : Les Cèdres ,Québec
| Sujet: Re: Rubrique culinaire Mar 14 Fév - 14:39 | |
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La Pingouine
Messages : 1521 Date d'inscription : 22/11/2011 Localisation : Les Cèdres ,Québec
| Sujet: Re: Rubrique culinaire Mar 14 Fév - 16:33 | |
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lenous
Messages : 907 Date d'inscription : 23/11/2011 Localisation : france, moselle
| Sujet: Re: Rubrique culinaire Mar 14 Fév - 20:22 | |
| il est impressionnant ton train pingy et félicitation à Gwen pour avoir sauvé son gâteau je me trompe, de temps en temps, de levure ... pis là, ça le fait pas vraiment |
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le rascal
Messages : 1884 Date d'inscription : 22/11/2011 Localisation : Bordeaux/France
| Sujet: Re: Rubrique culinaire Mer 22 Fév - 0:18 | |
| Les jumeaux ont l'air ravis ! J'ai fait une tarte aux poireaux dimanche qui était une tuerie ! Qu'est ce qui faut pas faire pour faire manger des légumes aux gosses ! |
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lenous
Messages : 907 Date d'inscription : 23/11/2011 Localisation : france, moselle
| Sujet: Re: Rubrique culinaire Mer 22 Fév - 1:03 | |
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le rascal
Messages : 1884 Date d'inscription : 22/11/2011 Localisation : Bordeaux/France
| Sujet: Re: Rubrique culinaire Mer 22 Fév - 1:39 | |
| Une pâte à tarte. 4 ou 5 poireaux lardons fumés 3 oeufs 20 cl de crème fraiche noix de muscade fromage rapé huile d'olive sel et poivre
Couper finement les poireaux et les faire revenir une vingtaine de mn dans un peu d'huile d'olive. A côté faire revenir les lardons et les mélanger aux poireaux. Battre les oeufs avec la crème fraiche, ajouter sel, poivre et noix de muscade. Préchauffer le four à 180-190°. Piquer le fond de tarte, mettre l'appareil poireaux/lardons, recouvrir de la crème aux oeufs et enfin de fromage rapé. Faire cuire une trentaine de mn... Se mange chaud tiéde ou froid... |
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lenous
Messages : 907 Date d'inscription : 23/11/2011 Localisation : france, moselle
| Sujet: Re: Rubrique culinaire Mer 11 Avr - 22:28 | |
| chocolat, chocolat, quand tu nous tiens voici une recette toute simple à faire, et encore plus simple à déguster Ingrédients (pour 4 personnes) : - 120 g de chocolat noir + 8 carrés (5 g) à réserver - 3 oeufs - 80 g de sucre - 35 g de beurre - 1 cuillère à soupe de farine
Préparation :
Faites fondre dans une casserole le chocolat et le beurre, en remuant régulièrement pour former une pâte homogène et onctueuse.
Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre et la farine. Incorporez la préparation chocolatée, et mélangez.
Versez 1/3 de la préparation dans des ramequins individuels. Déposez deux carrés de chocolat dans chacun des 4 ramequins, puis recouvrez-les avec le reste de la préparation chocolatée.
Placez les ramequins au four (thermostat 7 / 210°C), pendant environ 12 min, pas plus!
Dégustez de préférence chauds ou tièdes.
Petite variante : avec le carreau de choc au centre de ce moelleux, je rajoute un morceau de fruit (poire, banane), ça rend le coeur encore plus fondant |
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La Pingouine
Messages : 1521 Date d'inscription : 22/11/2011 Localisation : Les Cèdres ,Québec
| Sujet: Recettes visuelles Dim 16 Sep - 9:12 | |
| L'idée de départ : c'est que ma fille de 17 ans va bientôt commencer ses études au CEGEP et comme elle s'en va en résidence avec une Co-Loc. et qu'elle me demande constamment des recettes de tous les jours , l'idée m'est venue de les cuisiner , de les photographier étapes par étapes et de les lui envoyer par Facebook... Après 3 recettes publiées , j'ai reçu plusieurs commentaires positifs ! Si ça peut aider aussi d'autres étudiants- étudiantes dans la même situation ; j'en serais ravie alors je suis heureuse de partager ! Cette page a pour but de faciliter la tâche aux jeunes pour qui Maman n'est plus dans la même cuisine qu'eux pour mettre la main à la pâte Amusez-vous à essayer les recettes et n'hésitez pas à donner votre appréciation si vous essayer une de ces recettes ! Et j'ajouterai que : Ces recettes ne sont pas difficiles et SURTOUT SANS PRÉTENTION ... plusieurs autres à suivre ... vive le plaisir de cuisiner et bien manger facilement ! C'est ici : https://www.facebook.com/pages/Mon-livre-de-recettes-visuelles/350114098409705?ref=stream ( Pour voir les recettes une à la fois : cliquez sur le mot ''photos'' en haut à droite : Et ensuite : cliquez sur ALBUM : vous verrez un dossier distinct pour chacune des recettes. ) Sur ce : BON APPÉTIT ! |
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| Sujet: Re: Rubrique culinaire | |
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