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 Rubrique culinaire

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La Pingouine

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MessageSujet: Re: Rubrique culinaire    Mar 14 Fév - 14:39

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La Pingouine

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MessageSujet: Re: Rubrique culinaire    Mar 14 Fév - 16:33

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lenous

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MessageSujet: Re: Rubrique culinaire    Mar 14 Fév - 20:22

il est impressionnant ton train pingy
et félicitation à Gwen pour avoir sauvé son gâteau
je me trompe, de temps en temps, de levure ... pis là, ça le fait pas vraiment
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le rascal

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MessageSujet: Re: Rubrique culinaire    Mer 22 Fév - 0:18

Les jumeaux ont l'air ravis !
J'ai fait une tarte aux poireaux dimanche qui était une tuerie !
Qu'est ce qui faut pas faire pour faire manger des légumes aux gosses !
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lenous

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MessageSujet: Re: Rubrique culinaire    Mer 22 Fév - 1:03

c'est quoi ta recette ?
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le rascal

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MessageSujet: Re: Rubrique culinaire    Mer 22 Fév - 1:39

Une pâte à tarte.
4 ou 5 poireaux
lardons fumés
3 oeufs
20 cl de crème fraiche
noix de muscade
fromage rapé
huile d'olive
sel et poivre

Couper finement les poireaux et les faire revenir une vingtaine de mn dans un peu d'huile d'olive.
A côté faire revenir les lardons et les mélanger aux poireaux.
Battre les oeufs avec la crème fraiche, ajouter sel, poivre et noix de muscade.
Préchauffer le four à 180-190°.
Piquer le fond de tarte, mettre l'appareil poireaux/lardons, recouvrir de la crème aux oeufs et enfin de fromage rapé.
Faire cuire une trentaine de mn...
Se mange chaud tiéde ou froid...
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lenous

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MessageSujet: Re: Rubrique culinaire    Mer 11 Avr - 22:28

chocolat, chocolat, quand tu nous tiens
voici une recette toute simple à faire, et encore plus simple à déguster



Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 120 g de chocolat noir + 8 carrés (5 g) à réserver
- 3 oeufs
- 80 g de sucre
- 35 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de farine

Préparation :




Faites fondre dans une casserole le chocolat et le beurre, en remuant régulièrement pour former une pâte homogène et onctueuse.

Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre et la farine. Incorporez la préparation chocolatée, et mélangez.

Versez
1/3 de la préparation dans des ramequins individuels. Déposez deux
carrés de chocolat dans chacun des 4 ramequins, puis recouvrez-les avec
le reste de la préparation chocolatée.

Placez les ramequins au four (thermostat 7 / 210°C), pendant environ 12 min, pas plus!

Dégustez de préférence chauds ou tièdes.

Petite variante : avec le carreau de choc au centre de ce moelleux, je rajoute un morceau de fruit (poire, banane), ça rend le coeur encore plus fondant
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La Pingouine

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MessageSujet: Recettes visuelles    Dim 16 Sep - 9:12


L'idée de départ : c'est que ma fille de 17 ans va bientôt commencer ses études au CEGEP et comme elle s'en va en résidence avec une Co-Loc. et qu'elle me demande constamment des recettes de tous les jours , l'idée m'est venue de les cuisiner , de les photographier étapes par étapes et de les lui envoyer par Facebook...

Après 3 recettes publiées , j'ai reçu plusieurs commentaires positifs !

Si ça peut aider aussi d'autres étudiants- étudiantes dans la même situation ; j'en serais ravie alors je suis heureuse de partager !

Cette page a pour but de faciliter la tâche aux jeunes pour qui Maman n'est plus dans la même cuisine qu'eux pour mettre la main à la pâte Wink

Amusez-vous à essayer les recettes et n'hésitez pas à donner votre appréciation si vous essayer une de ces recettes ! Smile

Et j'ajouterai que : Ces recettes ne sont pas difficiles et SURTOUT SANS PRÉTENTION ... plusieurs autres à suivre ... vive le plaisir de cuisiner et bien manger facilement !


C'est ici : https://www.facebook.com/pages/Mon-livre-de-recettes-visuelles/350114098409705?ref=stream

( Pour voir les recettes une à la fois : cliquez sur le mot ''photos'' en haut à droite : Et ensuite : cliquez sur ALBUM : vous verrez un dossier distinct pour chacune des recettes. )

Sur ce : BON APPÉTIT ! Wink



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